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Illo qué.

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Last Notes

2024-09-19 15:55:18

Lo que es de juzgado de guardia es publicar esto con una imagen de IA.
https://www.diariodesevilla.es/juzgado_de_guardia/actualidad/absueltos-arrojar-estiercol-puerta-inquilino_0_2002402540.html

2024-09-19 15:55:18

Lo que es de juzgado de guardia es publicar esto con una imagen de IA.
https://www.diariodesevilla.es/juzgado_de_guardia/actualidad/absueltos-arrojar-estiercol-puerta-inquilino_0_2002402540.html

2024-09-05 07:05:57

LB perdemos el turismo nacional subiendo precios y cuando los guiris descubran otro sitio donde les traten a cuerpo de rey por cuatro perras no tendremos ni uno ni otro y llamaremos al cliente local al que expulsamos hace años para que nos salve, y cuando el cliente local no venga la culpa será de que los jóvenes no quieren trabajar y del gobierno que quiere aniquilar la hostelería.

2024-09-03 07:30:16

Según he recibido esta mañana mi nómina de la cafetería la he transferido casi íntegra a mi casera en concepto de alquiler. Orgulloso de formar parte de esta correa de transmisión entre los dos colectivos más oprimidos de España, los rentistas y los hosteleros.

2024-08-22 14:45:26

Van a eliminar el anonimato en redes para perseguir los delitos de odio de manera que te puedan entrullar si dices ACAB o eat the rich pero por lo que sea cuando la persona con cargo público o la escritora famosa con nombre y apellidos pongan tus datos en internet para que sus seguidores se te echen encima va a ser difícil intervenir.

2024-08-22 07:24:29

¿Que si he puesto la lista de música más bajonera que tengo en el curro para no ser el único de la cafetería que se plantee cómo ha llegado hasta aquí y sólo le entren ganas de meterse en casa a mirar fijamente al techo hasta que se apague el día como se apagan nuestras esperanzas? ¿Yo?

2024-08-21 10:19:57

WE ARE FOLLOWING
THE WILL OF THE ONE
THROUGH THE DARK AGE
AND INTO THE STORM
(dedicado a @npub1qy6…4y6e)
https://cdn.masto.host/dicecamp/media_attachments/files/112/999/497/977/989/021/original/1fa4a622afaac5b5.jpg

2024-08-17 09:59:30

Una cosa que llevo regular de trabajar en una cafetería para guiris es que en muchos países no existen opciones de café que aquí son nuestra normalidad. Así, cuando alguien te pide un latte el 90% de las veces (anglos sobre todo) quiere un café con leche, generalmente un manchado. Con el capuccino igual (alemanes). Con el americano pasa que muchas veces están pidiendo un solo largo. Y como en España preferimos adaptarnos a los turistas que lo contrario, pues nos complicamos la vida.

2024-08-16 17:24:36

- reply

Me acabo de acordar de cuando las restricciones de horario en pandemia quisieron que los supermercados cerrasen a la misma hora que ellos porque no les hacía nada de gracia que la gente se diera cuenta de que comprando litronas y yéndose a casa de unos colegas salía el plan más rentable.

2024-08-16 16:58:51

- reply

En Menorca ya han empezado a darse cuenta: https://www.huffingtonpost.es/politica/el-pozo-dinero-seca-menorca.html

2024-08-16 16:57:14

No quiero hacerme ilusiones (porque estas, en concreto, son demasiadas ilusiones) pero no me extrañaría que después de este verano empezara a dársele caña al tema de los pisos turísticos desde el sector de... la hostelería.
La razón: tienen cocina propia y se está empezando a notar que los turistas hacen cálculos. En un hotel tienes que comer y cenar fuera casi por cojones, es un piso turístico no.

2024-08-16 13:11:57

- reply

eso no va a pasar nunca porque el cliente necesita siempre ventilar su clasismo con otra persona humana.

2024-08-16 12:35:23

- reply

Pero claro, si tu idea de montar un negocio de HOSTELERÍA es poner en último lugar el bienestar del cliente y la organización de la plantilla por unas perras más, pues ya me dirás.

2024-08-16 12:34:23

- reply

Para empezar lo que te potencia el autoservicio es a la peña que paga un café solo y se queda cinco horas con el portátil, así que rotación de mesa poca. Para continuar una cosa que demostró la pandemia es que fidelizar a la clientela, a medio-largo plazo, te compensa más que jugártela al dinero del turismo que no va a repetir. El turismo se acabará y si no tienes a ese cliente que se pide siempre un segundo café estás jodido.

2024-08-16 12:22:41

Hoy le hemos defendido a mi jefe la posibilidad de meter servicio en mesa para mejorar la atención al cliente y la organización y ha dicho que eso le da igual porque empresarialmente el autoservicio es mejor ya que potencia la rotación rápida de mesas y el aumento de ingresos, porque una persona que quiera un segundo café se lo va a pensar dos veces al tener que hacer la cola para pedir. Me parece hasta admirable lo tonto que es.

2024-08-13 19:07:30

Han abierto una asociación cannábica al lado de mi casa y está el señoritismo sevillano escandalizado como si esto fuera Hamsterdam en The Wire.

2024-08-03 09:43:17

¿Qué fase del capitalismo es tener que pedir a los clientes que pongan reseñas en Google diciendo que el aire acondicionado no funciona para ver si así nuestro jefe consiente en arreglarlo y poder trabajar algún día de verano en condiciones humanas? Es para un amigo.

2024-08-02 11:36:28

Venid, venid junto a la hoguera, os voy a contar el Cuento de Cómo Los Hosteleros Saben Llevar Sus Negocios:
El jefe de cocina: he pensado que si compras una plancha podemos ampliar la carta de desayunos y hacer platos con huevos, bacon, salchichas, desayunos irlandeses, pancakes, etc.
Mi jefe: buah ideaza te pillo una lo vamos a petar
La plancha que compra mi jefe:
https://cdn.masto.host/dicecamp/media_attachments/files/112/892/215/372/308/954/original/8502db11b454cdf0.jpg

2024-08-01 15:51:50

Enésimo recordatorio de que Michael Phelps, aparte de tener un cuerpo desproporcionado que le otorgaba ventaja en la piscina, producía la mitad de ácido láctico que un atleta normal, lo que le hacía resistir más el cansancio, y que eso no fue nunca un problema para nadie en ninguna competición.