Olive oil มีหลายเกรด และ การใช้งานต่างกัน เกรด extra virgin / virgin ถือว่า unrefined หรือrefined น้อยมาก ใช้เป็น ทานสด ใส่สลัด ไม่ใช้ในกระบรวนการใช้ความร้อน
เกรด olive oil / light and mind กลุ่มนี้ refine ใช้ในการทอดใช้ไฟ ปานกลาง
เกรด pomace เรียกแบบชัดๆคือ กากน้ำมันของ olive oil หรือ refine สุดๆ อันนี้ใช้ในกรณี ใช้ไฟสูง
ลองศึกษาเพิ่มใน live นี้นะครับ
IFF Talk #82 : Healthy Cooking Oil มีจริงหรือ
https://youtu.be/J-i5_jA_Wy4
fastingfatdentist / Fastingfatdentist
npub1kd…h5l62
2023-10-27 03:48:18
in reply to nevent1q…60l0
Author Public Key
npub1kd95gzpy65t7cndx43nlxxtahj0s8kpdwr77kl6tw7gfht8mjensyh5l62Published at
2023-10-27 03:48:18Event JSON
{
"id": "e905617989f0f607a58d40cac526a0982d64f7e2df1927886b96ced67c5dcf47",
"pubkey": "b34b440824d517ec4da6ac67f3197dbc9f03d82d70fdeb7f4b77909bacfb9667",
"created_at": 1698378498,
"kind": 1,
"tags": [
[
"e",
"1178d308514d4ac4688c200b64b035f8df1ff9588174739ec90f181d988eac1f",
"wss://nos.lol"
],
[
"e",
"07a823a6843a3de3fbadbbb2d389d461efbc0731439dcf4bc1fcf0bed2d8818f"
],
[
"p",
"5ea6a892534bd3a1eb18a66fd16f9ac524d6aa85710dfc94bf3b2c588a4181cd"
],
[
"t",
"82"
]
],
"content": "Olive oil มีหลายเกรด และ การใช้งานต่างกัน เกรด extra virgin / virgin ถือว่า unrefined หรือrefined น้อยมาก ใช้เป็น ทานสด ใส่สลัด ไม่ใช้ในกระบรวนการใช้ความร้อน \nเกรด olive oil / light and mind กลุ่มนี้ refine ใช้ในการทอดใช้ไฟ ปานกลาง \nเกรด pomace เรียกแบบชัดๆคือ กากน้ำมันของ olive oil หรือ refine สุดๆ อันนี้ใช้ในกรณี ใช้ไฟสูง\n\nลองศึกษาเพิ่มใน live นี้นะครับ\n\nIFF Talk #82 : Healthy Cooking Oil มีจริงหรือ\nhttps://youtu.be/J-i5_jA_Wy4",
"sig": "eaaaada951d9055bf52e2d814c4168dacae4dae81acffa49ba08cdb583a1d94117c06f06cb03e89c4b2a2249e73ef581f80d52649485258dfd7b63ea4813c8ce"
}