Ajdå. Guilty as charged 😅 Men jag ser inte att det är något fel rent grammatiskt, mer att det här är ytterligare en ostbågar/ostkrokar eller snowracer/bob. Vi säger bara lite olika.
När jag funderar på det så skulle jag nog oftast säga "det vore kul" före "det hade varit kul". Men absolut inte "det skulle vara kul".