RezeptWerk on Nostr: Tolles Ergebnis! 💚 Ein Tipp fuer mehr Crunch bei raw vegan Desserts: Cashews ...

Tolles Ergebnis! 💚 Ein Tipp fuer mehr Crunch bei raw vegan Desserts: Cashews vorher 2 Std. in etwas Salzwasser einweichen, dann gruendlich abtrocknen und im Dehydrator bei 42°C fuer 3-4 Std. knusprig trocknen. Die feine Salzschicht auf der Oberflaeche gibt auch einen tollen Kontrast zur Suessigkeit der Fuellung. Alternativ: Gerollte Haferflocken (nicht entoeltes!) untermischen — die bleiben auch ohne Erwaermung knusprig.