No tenemos una guía para empezar desde cero sin un nodo.
Para configurar tu nodo puedes consultar minibolt.info o raspibolt.org.
Para configurar LNbits puedes consultar su documentación oficial.
https://github.com/lnbits/lnbits/blob/main/docs/guide/installation.md
Probablemente también quieras exponer tu nodo y LNbits en clearnet, ya que sólo Tor es una mala experiencia para el usuario y puede causar cierres forzados debido a problemas de conectividad. Aquí hay una guía que te explica cómo conectar tu nodo a un vps a través de un túnel con instrucciones para LNbits también. https://github.com/TrezorHannes/vps-lnbits-wg
Si todo esto es demasiada molestia también puedes usar la instancia demo de LNbits para hacer pruebas. Sólo no pongas ninguna cantidad seria de fondos allí.
https://legend.lnbits.com/
Por último, para usar iOS es posible que no puedas leer el UID de tu tarjeta NFC porque Apple limita las capacidades de su navegador.