ทดลองทำน้ำสลัด 3 oil ปริมาณ 1 สัปดาห์ ตามที่ศึกษาจากเพจ advanced LCHF เพราะเราอยาก breakfast แบบตัวพ่อตัวแม่ไม่โมโห 55555555
ตอนแรกคิดว่ายาก เพราะน้ำสลัดคือ emulsion สมัยเรียนวิชา pharmaceutics เราจะคุ้นเคยกะวิธีเตรียม emulsion ที่ไม่ใช้ความร้อน 2 แบบ คือ dry gum method และ wet gum method ขึ้นกะว่าใส่น้ำก่อนหรือใส่ oil ก่อน
ส่วนผมใช้ ตามบุญ ตาม gum method
ใส่ทั้งตำรับเข้าไปในขวด ccv ปิดฝา เขย่าแม่ง
ผลที่ได้คือเห้ย เนื้อพอได้ว่ะ จะ oil in water หรือ water in oil ไม่รู้ แต่ตั้งทิ้งไว้เป็นนาทีกว่าจะแยกชั้น ซึ่งมันเขย่าให้กลับมารวมกันได้สบายๆ 555555
ละรสชาติก็คือโอเคอะ เอ็นจอย เอามาราดหมูย่าง เข้ากันอยู่
ข้อมือกรูนี่แหละ emulsifying agent
555555
#siamstr
BKMiner /
npub1jz…rglh7
2024-09-04 10:09:10
Author Public Key
npub1jzjf8yxsv6hwnrl8sc5xx4d2cah0q2kf3h7gn6a5vl0vlmlgz4vqurglh7Published at
2024-09-04 10:09:10Event JSON
{
"id": "64dbfcd032030e78b66a5ed7ae60993227ed12ec664074e5d25642eab8c74e4a",
"pubkey": "90a49390d066aee98fe786286355aac76ef02ac98dfc89ebb467decfefe81558",
"created_at": 1725444550,
"kind": 1,
"tags": [
[
"t",
"siamstr"
]
],
"content": "ทดลองทำน้ำสลัด 3 oil ปริมาณ 1 สัปดาห์ ตามที่ศึกษาจากเพจ advanced LCHF เพราะเราอยาก breakfast แบบตัวพ่อตัวแม่ไม่โมโห 55555555\n\nตอนแรกคิดว่ายาก เพราะน้ำสลัดคือ emulsion สมัยเรียนวิชา pharmaceutics เราจะคุ้นเคยกะวิธีเตรียม emulsion ที่ไม่ใช้ความร้อน 2 แบบ คือ dry gum method และ wet gum method ขึ้นกะว่าใส่น้ำก่อนหรือใส่ oil ก่อน\n\nส่วนผมใช้ ตามบุญ ตาม gum method\nใส่ทั้งตำรับเข้าไปในขวด ccv ปิดฝา เขย่าแม่ง \n\nผลที่ได้คือเห้ย เนื้อพอได้ว่ะ จะ oil in water หรือ water in oil ไม่รู้ แต่ตั้งทิ้งไว้เป็นนาทีกว่าจะแยกชั้น ซึ่งมันเขย่าให้กลับมารวมกันได้สบายๆ 555555\n\nละรสชาติก็คือโอเคอะ เอ็นจอย เอามาราดหมูย่าง เข้ากันอยู่ \n\nข้อมือกรูนี่แหละ emulsifying agent \n555555\n\n#siamstr",
"sig": "348fc1168c5ead966089123077649d88c206c3c478259e63f06d896a99fbc199bc42bb44d15ce4d6938e0cbadcdbd571368cb7d33a34613095afc5beb70518a6"
}