ถ้าอยาก customize user interface เยอะๆ ลองงมกับพวก desktop environment ดูนะครับ พวก Gnome, KDE, XFCE, i3, etc. มีให้เลือกเยอะแยะเลย แต่ละอันก็มีจุดขายต่างกัน ลองเล่นดูได้ครับ สนุกดี
ส่วนตัวผมทำ dual boot 2 OS อยู่ เป็น Windows กับ Kubuntu ขึ้นอยู่กับว่าอยากทำอะไรแล้วทำบน OS ไหนเหมาะกว่ากัน