satangma on Nostr: ร่างกายคือ supercomputer ...

ร่างกายคือ supercomputer ถ้าร่างกายอยากกินน้ำตาล ทำไมเราไม่กินน้ำตาลล่ะ (จบ)

นักคิดอินดี้ ผู้สร้างแนวทางในการกินโดยไม่มีแนวทางหรือหนังสือฉบับสมบูรณ์ Ray Peat

ตามความเข้าใจผมแล้ววิธีการกินของ Ray Peat มีหลักการอยู่ 2 ข้อ คือ
1) ลด stress ในเรื่องอาหารให้ได้มากที่สุด และเพิ่มระดับ T3 - metabolism ของร่างกาย
2) ลดการเติม toxin ในร่างกาย - ตัด unsaturated fat, ฆ่าเชื้อในลำไส้

ขยายความดังนี้
1) ฟังเสียงของร่างกาย ถ้าหิวก็กินเลย - กินได้ตลอดเวลาตั้งแต่ตื่นยันนอน - พยายามไม่ prolong fasting ถ้าไม่จำเป็น
2) ให้ร่างกายรันบนน้ำตาลเป็นหลัก มีปริมาณโปรตีน และ saturated fat ที่เหมาะสม
3) กิน raw carrot salad - โดยขูดหรือสับ carrot เป็นเส้น ใส่ น้ำส้มสายชู น้ำมะพร้าวสกัดเย็น น้ำผึ้ง อย่างละ 1 ช้อน และเกลือ 1 หยิบมือ เพื่อ ฆ่าเชื้อ และพาเอา endotoxin ออกทางอุจจาระ
4) ระวัง insulin spike ในการกินอาหาร เพราะ insulin spike เพิ่ม stress ทำให้ cortisol ขึ้น และจะลดระดับ T3 hormone
5) กาแฟที่ดีคือกาแฟนมใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เพราะกาแฟเพิ่ม metabolism ของร่างกาย และน้ำตาลไม่ใช่ผู้ร้ายแต่จริง ๆ แต่เป็นพระเอกในการบอกร่างกายให้กำจัดสารพิษ
6) ส้มเพิ่ม metabolism ของร่างกายเช่นเดียวกันกับกาแฟ และมาพร้อม Vitamin B & C
7) หากเผชิญ stress อาจจะหา supplement ในการเพิ่มระดับ T3 กินได้ เช่น thyroid glandular, ต้มยำหัวปลา, น้ำซุปโครงไก่ (ซึ่งมี thyroid gland ติดอยู่)
8) เลี่ยง PUFAs: polyunsaturated fatty acids - seed oil, อาหารทะเลไขมันสูงทั้งหมด เช่น ทูน่า แซลม่อน รวมถึง fish oil ด้วย, พืชตระกูลถั่ว, ข้าวโพด
9) เลี่ยง resistant starch ที่เป็นอาหารเลี้ยงเชื้อในลำไส้
10) ทานเครื่องในวัวขั้นต่ำสัปดาห์ละครั้ง เพื่อเติม micronutrient ให้ร่างกาย

หลังจากทดลองปรับตัวใช้ชีวิตตาม Ray Peat's Diet มา 1 สัปดาห์ ผมกิน นม โยเกิร์ต น้ำผึ้ง เอสเปรสโซ่เย็น ชานมไข่มุก ส้ม ผลไม้ ข้าว แครอทสลัด เนื้อสัตว์บ้าง และเครื่องในสัตว์ ใช้กี (ghee) ในการทำอาหาร ผมพบว่าชีวิตกลับมาเป็นอันหนึ่งอันเดียวกับร่างกายอีกครั้ง ร่างกายไม่อยู่ใน fight or flight mode ตาผมโตที่สุดตั้งแต่เกิดมา ผมเส้นที่ขาวมีโคนดำกลับมาอีกครั้ง สัญชาติญาณของเราไม่เคยผิด ชีวิตสงบขึ้นอย่างน่าประหลาด มากินน้ำตาลกันเถอะครับ

"หากท่านไม่กินน้ำตาล ท่านจะเห็นความสวยงามของเส้นขอบฟ้าได้อย่างไร"

"สัพเพ สัตตา สุขิตา โหนตุ นิททุกขา อะเวรา อัพยาปัชฌา อะนีฆา สุขี อัตตานัง ปะริหะรันตุ"
ขอให้สรรพสัตว์ทั้งหลาย จงถึงความสุข ปราศจากความทุกข์ ไม่มีเวร ไม่มีภัย ไม่มีความคับแค้นใจ จงมีความสุขกายสุขใจ รักษาตนให้พ้นจากทุกข์ภัยทั้งปวงเถิด

นมัสเต
satangma on Nostr

#siamstr