Joachim on Nostr: hé la team historien·nes, j’ai une question. J’ai appris que dans la Rome ...

hé la team historien·nes, j’ai une question.

J’ai appris que dans la Rome antique, en raison du type de constructions très inflammables les foyers étaient interdits, et donc il y avait beaucoup de cuisines / restaurants dans la rue.

Dans un contexte de villes denses, depuis Rome jusqu’à maintenant, pour le peuple (et pas spécialement pour les riches qui avaient cuisiniers à domicile), à quel point est-ce que la pratique de “cuisines commune”, “cantines”, “restaurants” était répandue ?
En fait ma question est plutôt : est-ce que le fait de cuisiner chez soi était courant ?