Richter on Nostr: GM and GN ☀️🌜 ขอให้เป็นวันที่ดี ...
GM and GN ☀️🌜
ขอให้เป็นวันที่ดี มีไข่เจียวหอมๆกิน
นับว่าเป็นเมนูแรกๆที่จำความได้ที่ได้จากการสอนของยาย คือไข่เจียวหอมแดงแบบแห้งๆ ปรุงด้วยน้ำปลาเพียงแค่อย่างเดียว เราจะได้กลิ่นหอมของน้ำปลาในไข่และ รสหวานของหอมแดงเมื่อโดนความร้อน อร่อยมากๆในตอนนั้น จำได้เลยว่ายายชอบกินแบบนี้แล้วกินกับยายมาตั้งแต่เด็กๆ
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. น้ำปลาแท้
3. หอมแดง
วิธีทำ
เริ่มจากนำน้ำมันหมูใส่ในกระทะพอประมาณไม่ต้องเยอะมากแค่พอเคลือบ เมื่อกระทะร้อนได้ที่นำไข่ที่เจียวไว้ราดลงบนกระทะแล้ว เอียงกระทะไปมาให้รอบๆมันจะกลมเหมือนทำเครป จนไข่สุกเกือบทั้งหมดก็ตัดแบ่งครึ่ง กลับทีละชิ้น พออีกข้างสุกก็เป็นอันใช้ได้แล้ว 🥰🥰🥰
#siamstr #siamstrog #nostr #food #egg
Published at
2024-07-22 03:50:02Event JSON
{
"id": "a77ba334df136bd33a832092672634751aa2ee9213bb970859015f88475a2401",
"pubkey": "cb084639fe48d997a90d01ad44c49ad58e17696ce6a399edfc89bad42f16502a",
"created_at": 1721620202,
"kind": 1,
"tags": [
[
"t",
"siamstr"
],
[
"t",
"siamstrog"
],
[
"t",
"nostr"
],
[
"t",
"food"
],
[
"t",
"egg"
],
[
"r",
"https://image.nostr.build/da5240fb7ddd5d7930cc9074263a2e2dd5e9340a8a26b5eae95e3907e1ce19f2.jpg"
],
[
"imeta",
"url https://image.nostr.build/da5240fb7ddd5d7930cc9074263a2e2dd5e9340a8a26b5eae95e3907e1ce19f2.jpg",
"m image/jpeg",
"alt Verifiable file url",
"x 4a901f8fcaf3b7116f58f416b0c0f5cdaf1ebf7fa54d2e45fe5143b1d0c5a5a8",
"size 326163",
"dim 1500x1500",
"blurhash U8M%JZ^H04McorX9tPNf0IIB9HV@tQE0T2D*",
"ox da5240fb7ddd5d7930cc9074263a2e2dd5e9340a8a26b5eae95e3907e1ce19f2"
]
],
"content": "GM and GN ☀️🌜 \nขอให้เป็นวันที่ดี มีไข่เจียวหอมๆกิน\n นับว่าเป็นเมนูแรกๆที่จำความได้ที่ได้จากการสอนของยาย คือไข่เจียวหอมแดงแบบแห้งๆ ปรุงด้วยน้ำปลาเพียงแค่อย่างเดียว เราจะได้กลิ่นหอมของน้ำปลาในไข่และ รสหวานของหอมแดงเมื่อโดนความร้อน อร่อยมากๆในตอนนั้น จำได้เลยว่ายายชอบกินแบบนี้แล้วกินกับยายมาตั้งแต่เด็กๆ \n ส่วนผสม\n1. ไข่ไก่ 3 ฟอง\n2. น้ำปลาแท้\n3. หอมแดง\n วิธีทำ\nเริ่มจากนำน้ำมันหมูใส่ในกระทะพอประมาณไม่ต้องเยอะมากแค่พอเคลือบ เมื่อกระทะร้อนได้ที่นำไข่ที่เจียวไว้ราดลงบนกระทะแล้ว เอียงกระทะไปมาให้รอบๆมันจะกลมเหมือนทำเครป จนไข่สุกเกือบทั้งหมดก็ตัดแบ่งครึ่ง กลับทีละชิ้น พออีกข้างสุกก็เป็นอันใช้ได้แล้ว 🥰🥰🥰\n#siamstr #siamstrog #nostr #food #egg https://image.nostr.build/da5240fb7ddd5d7930cc9074263a2e2dd5e9340a8a26b5eae95e3907e1ce19f2.jpg",
"sig": "48cd7d4389d84c259f62159cbd4f292d166b37b702dd45fa811c55deb40bb5122dc574f57003cd351074945fdef9d8f6578efebee6b20a8fc7e45be34f1ddf86"
}
