he encontrado más de una explicación.
https://w11.es/tutoriales/como-desactivar-windows-recall-en-windows-11/
https://www.windowscentral.com/software-apps/windows-11/i-switched-from-photoshop-to-microsoft-paint-for-these-image-editing-tools-on-windows-11
Parece que no está en la actualización que acabo de instalar. Lo he buscado de cuatro maneras distintas. Pues nada, hasta la próxima.